Neden meşhur? Kış aylarının vazgeçilmezi, boğazı yumuşatan ve içimizi ısıtan bir çorbadır. Az malzemeyle büyük lezzet sunar.

Tarifi:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Tereyağını tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Suyu azar azar ekleyerek topaklanmadan karıştırın.
3. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. İsteğe göre üzerine kızdırılmış tereyağ gezdirerek servis edin.